Bruschetta mit Rapsöl
für 2 Personen
| Zutaten: für 2 Personen |
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| 2 Scheiben | Ciabatta oder Bauernbrot |
| 4 | Tomaten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 2 EL | EDEN bio Rapsöl |
| Basilikum | |
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Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
EDEN bio Rapsöl in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Zwiebel in kleine Würfel, den Basilikum in Streifen schneiden, in die Schüssel geben und gut vermischen. Brotscheiben rösten, Knoblauchzehe halbieren und die gerösteten Brotscheiben damit abreiben. Die fertige Tomatenmischung auf das Brot geben und mit Basilikumblättern verzieren
